Face à un entrepôt avec un nombre de produits grandissants, des dizaines de produits qui se transforment en des centaines, voire des milliers, il peut devenir atrocement difficile de s’y retrouver. Sans une stratégie solide de gestion de l’inventaire, c’est un cauchemar logistique qui attend les détaillants. C’est là que les SKUs entrent en jeu, apportant ordre et efficacité à la gestion d’inventaire.

Les SKUs aident à la gestion d’inventaire, car ces codes sont uniques et permettent d’identifier les produits que vous vendez. Ce système est adaptable et personnalisable, ce qui veut dire que vous le contrôlez entièrement. La rapidité d’exécution des procédures permise par les SKUs améliore la satisfaction des clients, ce qui vous aide à développer votre magasin.

Dans cet article, nous définirons d’abord les SKUs et les différences entre ce système et le système des UPC. Ensuite, nous plongerons dans les avantages des SKUs, puis dans les étapes pour commencer à les utiliser.

Qu’est-ce que sont les SKUs?

Les SKUs (stock keeping unit), ou les UGS (unité de gestion des stocks) en français, sont un identifiant ou un code unique assigné aux produits pour les organiser dans l’entrepôt ou sur les étagères. Les codes SKU sont habituellement numériques ou alphanumériques et facilitent la gestion de l’inventaire et la traçabilité des différents produits. Les détaillants l’utilisent souvent en combinaison avec des codes universels de produits (UPC en anglais) ou d’autres formes d’étiquetage de produits pour faciliter l’identification et la gestion des produits.

Les SKUs permettent la classification des produits et de les catégoriser. Les SKUs décrivent en lettre, en chiffres ou les deux, les produits que vous vendez. Les SKUs constituent des codes de référence ayant un sens pour vous et vos employés. 

La différence entre SKU et UPC

Les SKUs et les UPC sont tous les deux des codes lisibles par des scanneurs et ils sont utilisés par les détaillants pour gérer l’inventaire. Ils ont cependant des buts différents et des caractéristiques distinctes.

Les objectifs des SKUs et des UPCs

Les SKUs sont principalement destinés à un usage interne par une entreprise pour identifier et gérer de manière personnalisée les produits dans son inventaire. Ils sont conçus pour rendre la gestion, l’organisation et le suivi des stocks plus efficaces. 

Les UPC, quant à eux, sont des codes universels et standardisés qui identifient les produits au moment de les scanner au point de vente. Les UPC permettent d’identifier de façon simple les produits, ce qui facilite le passage des clients à la caisse et le suivi des produits.

Le caractère unique des produits

Les SKUs sont propres à chaque entreprise. Différents magasins vendant des produits identiques peuvent avoir des codes complètement différents. Les SKUs sont créés et gérés par chaque entreprise en fonction de ses besoins particuliers. Leur format et leur structure varient donc énormément. Ils n’ont pas de pertinence ou de sens universellement. 

Les UPC, pour leur part, sont uniques pour chaque produit et ils sont standardisés. Un UPC est assigné à un produit par une autorité centrale. Cette dernière s’assure qu’il n’y a pas deux produits qui ont le même UPC. Les UPC sont applicables mondialement, car ils sont reconnus et utilisés par les détaillants du monde entier. Cela les rend essentiels pour vendre des produits à travers plusieurs canaux de distribution. Donc, un produit, une boîte de biscuits ABC de 240 grammes par exemple, a le même UPC dans tous les magasins où il est vendu, quel que soit le pays.

Les options de personnalisation

Les SKUs sont flexibles. Les magasins peuvent créer des SKUs d’une manière qui convient bien à leurs activités internes. Ces codes incluent des informations pertinentes pour l’entreprise comme les attributs de produits, les catégories et d’autres codes internes.

Au contraire, les UPC ne contiennent pas d’information à propos du produit lui-même. Les UPC sont des codes standardisés à 12 chiffres destinés à être cohérents dans toutes les circonstances où le produit est vendu. Ils sont préassignés, donc ils ne sont pas flexibles ou modifiables par le détaillant.

Le système des SKUs est complémentaire au système des UPC. Dans de nombreux cas, les entreprises utilisent les SKUs conjointement avec les UPC. Ce double système permet aux entreprises de répondre à la fois à leurs besoins internes et externes.

Ainsi, certains détaillants attribuent leurs propres codes SKU internes aux produits à des fins de suivi au sein de leurs magasins, même si les produits possèdent déjà un UPC. Cela les aide à gérer les stocks plus efficacement.

Bref, si vous voulez un système personnalisable et adapté à votre magasin et à vos besoins particuliers, les SKUs sont une option idéale pour vous! 

Raisons d’utiliser les SKUs

Les SKUs sont un outil très utile pour les détaillants. Voyons pourquoi de nombreux commerçants choisissent d’utiliser les SKUs.

Gestion de l’inventaire améliorée

Chaque SKU représente un produit ou un article spécifique dans votre inventaire. Cette identification unique permet un suivi précis des produits individuels. Les SKUs aident ainsi à maintenir des niveaux d’inventaires précis et à jour. En attribuant un SKU unique à chaque article, vous pouvez enregistrer rapidement et facilement les changements dans les niveaux de stock au fur et à mesure que les produits sont reçus, vendus, retournés ou échangés. Pour ces raisons, les SKUs réduisent le risque de confusion ou de mauvaise gestion.

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Les SKUs offrent un moyen systématique de suivre et de gérer les stocks. Ils aident à conserver des registres précis de la quantité, de l’emplacement et du statut de chaque produit, ce qui réduit le risque de surplus ou de rupture de stock. Vous pouvez ainsi regrouper des produits similaires avec des attributs partagés (par exemple, taille, couleur, style, condition) sous une catégorie SKU commune. 

Les SKUs permettent ainsi d’organiser efficacement les produits. Ils facilitent la localisation d’articles spécifiques dans votre entrepôt ou magasin. Cela se traduit par une exécution plus rapide des commandes et une réduction du temps nécessaire pour trouver un produit.

Avec les SKUs, vous pouvez aussi facilement surveiller les niveaux de stock de chaque produit et commander aux fournisseurs au bon moment pour maintenir des niveaux de stock optimaux et réduire les coûts de stockage. Cela minimise le risque de manquer d’articles populaires ou d’avoir des surplus.

Variations de produits et cycles de vie mieux gérés

Les SKUs sont utiles pour gérer les variations dans les caractéristiques des produits au sein d’une même gamme. Si une entreprise propose un produit dans différentes tailles, couleurs ou styles, les SKUs peuvent intégrer ces informations, ce qui facilite le suivi et la gestion de ces variations.

Les SKUs sont aussi utilisés pour gérer les produits tout au long de leur cycle de vie, de leur introduction à la cessation de la vente de ces produits. Cela est particulièrement utile pour suivre les articles à rotation lente ou saisonniers.

Efficacité dans la rotation des stocks

Les codes SKU peuvent inclure la date à laquelle le produit a été reçu par le magasin ou la date de péremption du produit. Lorsqu’il s’agit de marchandises périssables, la classification permise par les SKUs garantit que les stocks plus anciens sont vendus avant les articles plus récents, ce qui réduit le gaspillage et les pertes potentielles.

Exécution plus rapide des commandes clients

Les SKUs simplifient et accélèrent le processus de traitement et d’exécution des commandes. Ils permettent à votre personnel de repérer rapidement les bons produits pour les commandes des clients. Cela réduit les probabilités que le mauvais article soit expédié au client. Moins il y a d’erreurs, plus les clients sont satisfaits!

Meilleures analyses de données et personnalisation des rapports

Les SKUs fournissent des données précieuses. Vous pouvez suivre les performances de produits individuels, identifier les meilleurs vendeurs et évaluer la rentabilité de chaque SKU. Ces informations facilitent les décisions en matière de prix, de marketing et d’inventaire.

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D’ailleurs, les SKUs vous permettent de générer des rapports détaillés spécifiques à chaque produit ou catégorie de produits. C’est particulièrement utile lorsque vous disposez d’un vaste catalogue de produits avec des attributs variés, car vous pouvez analyser les données pour des catégories, des tailles ou des styles précis. Ainsi, vous pouvez évaluer les performances de différents attributs du produit, tels que la taille, la couleur ou la marque.

Ces données et ces rapports permettent de prendre des décisions éclairées concernant l’inventaire et l’approvisionnement de produits.

Diminution des pertes et des vols

Les SKUs peuvent aider à dissuader le vol interne et externe. Lorsque l’inventaire est étroitement surveillé à l’aide des SKUs, les écarts deviennent plus visibles, ce qui facilite la découverte et la prévention des pertes et des vols.

Simplification des retours et des échanges

Les SKUs facilitent la gestion des retours et des échanges de produits. Avec les SKUs vous pouvez identifier rapidement le produit, vérifier son état et traiter le retour plus efficacement.

Système adaptable

À mesure que votre entreprise se développe, les SKUs facilitent la gestion d’une gamme de produits plus large et plus diversifiée. Ils fournissent un système évolutif pour ajouter de nouveaux produits.

Aisance de communication

Lorsque tous les membres de votre organisation utilisent les mêmes SKUs, la communication sur les produits et les niveaux de stock se trouve simplifiée. Cela réduit les risques de malentendus et d’erreurs.

Bref, les codes SKU permettent de suivre plus facilement l’inventaire et les ventes. Du temps est ainsi économisé sur la gestion de l’inventaire, de l’approvisionnement et des commandes.

Comment utiliser les SKUs?

Il y a plusieurs éléments à prendre en compte avant d’utiliser les SKUs. Voici les étapes pour vous guider si vous êtes débutant dans l’art des SKUs.

1. Comprendre vos produits

Tout d’abord, vous devez avoir une compréhension claire des produits que vous vendez. Déterminez quels attributs sont essentiels pour distinguer un produit d’un autre, tels que la taille, la couleur, le modèle, la condition, la marque, la quantité de produit dans un pot ou un paquet ou toute autre caractéristique pertinente. La connaissance de vos produits et de leurs caractéristiques distinctives indiquera la façon dont vous structurez vos SKUs.

2. Choisir un format

Déterminez le format de vos SKUs. Le format le plus courant : les combinaisons de lettres et de chiffres. Les codes incluent souvent des mots courts ou des abréviations. Vous pouvez personnaliser le format de vos SKUs en fonction des besoins de votre magasin.

3. Développer une convention de désignation

Créez une convention de désignation systématique pour vos SKUs. La convention doit être cohérente et logique, la rendant facile à comprendre et à utiliser pour votre équipe. Par exemple, si vous vendez des vêtements, vous pouvez utiliser un format tel que « CHE-P-F-ROUGE » pour une chemise rouge de petite taille pour femmes.

Voici 2 autres exemples de codes SKU.

  • LIVRE-SF–XYZ123 : un livre de science-fiction avec un ISBN XYZ123.
  • BIERE-IPA-ABC-493 : une bouteille de bière de style IPA de 493 ml de la marque ABC.

4. Implanter un système de gestion d’inventaire

Si votre système actuel ne le fait pas déjà, investissez dans un logiciel ou des outils de gestion des stocks qui vous permettent de générer, d’attribuer et de suivre les SKUs. Ces systèmes simplifient les processus et réduisent le risque d’erreurs.

Ce système SKU sera très utile pour suivre les niveaux de stock, les ventes et les commandes fournisseurs ou clients. Ces données peuvent vous aider à prendre des décisions éclairées concernant le réapprovisionnement, la gestion des ruptures de stock et l’optimisation de votre inventaire.

5. Assigner les SKUs aux produits

Pour chaque produit de votre inventaire, attribuez un SKU unique en fonction de la convention de désignation choisie. Assurez-vous que chaque SKU représente fidèlement les attributs du produit.

Important : les codes doivent avoir du sens pour vous. Si votre équipe ne les comprend pas, ils sont inutiles.

6. Mettre des étiquettes sur les produits

Imprimez des étiquettes avec les SKUs, puis fixez-les sur chaque produit ou emballage de produit. Les codes-barres ou codes QR sont utiles pour une numérisation et un suivi rapides.

7. Créer une base de données

Maintenez une base de données complète qui répertorie chaque SKU ainsi que les détails du produit tels que la description, le coût, le prix, les informations sur le fournisseur et les niveaux de stock. Cette base de données sera la référence centrale de votre inventaire.

8. Formez vos employés

Assurez-vous que votre équipe comprend le système de SKU et sait comment l’utiliser. Une formation appropriée contribuera à réduire les erreurs et à améliorer l’efficacité. Les clients seront plus satisfaits si les employés connaissent bien vos procédures et s’ils les effectuent rapidement et sans erreurs.

9. Intégrer le système SKU au point de vente et aux logiciels de commande

Assurez-vous que votre système SKU est intégré à vos processus de commande et à votre logiciel de point de vente. 

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Un logiciel de point de vente contribue à simplifier la chaîne d’approvisionnement et à améliorer votre capacité à répondre à la demande des clients. Certains logiciels de point de vente peuvent même créer des SKUs automatiquement. 

Voilà, vous en savez maintenant beaucoup plus sur les SKUs. Vous pouvez dire adieu au chaos, à la confusion et aux produits perdus dans le fouillis inégalé de l’entrepôt. Ces codes personnalisables et flexibles permettent d’optimiser votre inventaire, d’économiser du temps et de l’argent, et d’éviter les crises de nerfs. Vous pourrez ainsi vous consacrer à la croissance de votre commerce et moins à la gestion parfois épuisante des stocks.

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