1. Logiciel de point de vente
Un logiciel de point de vente infonuagique est très utile pour la gestion d’inventaire, particulièrement pour les gestionnaires de multimagasin. Un logiciel de PDV, comme Alice POS, permet de suivre l’inventaire en temps réel à travers plusieurs magasins, que ce soit dans les magasins physiques ou dans une boutique en ligne. Alice POS donne même un avertissement lorsque les stocks vont bientôt manquer. Il permet d’avoir toutes les informations liées aux ventes et à l’inventaire au même endroit.
Découvrez ici pourquoi un logiciel de point de vente est la meilleure façon de gérer l’inventaire.
Avantages du logiciel de point de vente
- Gestion de l’inventaire en temps réel
- Simplification du processus d’inventaire
- Économie de temps et d’argent
- La fiabilité du logiciel
- Réduction du risque d’erreurs humaines
- Meilleur service client
- Aperçu des tendances des ventes
- Meilleure prévision de la demande
- Optimisation des stocks
- Meilleure sécurité et protection des données
- Centralisation de toutes informations liées à l’inventaire
- Le logiciel génère des rapports sur tous les aspects de votre magasin
- Ventes plus rapides
- Intégrations (comptabilité, e-commerce, programmes de fidélité, cartes cadeaux…)
- Gestion efficace des changements de prix et des changements de promotions
- Visibilité de toutes les informations de l’ensemble du réseau
- Gestion des accès (protège mieux les informations confidentielles)
- Diminution des risques de pertes de données
- Synchronisation de l’inventaire
Un puissant logiciel de point de vente a de nombreuses fonctionnalités qui vont au-delà de la gestion d’inventaire. Il simplifie aussi énormément la vie. Par exemple, Alice POS permet de faire des ventes, des réparations, des locations et beaucoup plus. Demandez votre démo gratuite de Alice POS.
La méthode de l’analyse ABC consiste à catégoriser les produits en 3 groupes : le groupe A, le groupe B et le groupe C. Cette classification se base sur la valeur et l’importance des produits.
Groupe A : Ce sont les produits les plus importants et les plus rentables, les produits que les clients achètent le plus. Ce sont vos produits les plus précieux, dont vous devez prendre soin. C’est une partie de votre inventaire qui génère une grande partie de votre chiffre d’affaires. Ces produits sont votre priorité #1 dans la gestion de vos stocks et ils ne devraient jamais être en rupture de stock. Le contrôle de ces produits doit donc être strict.
Groupe B : Ce sont les produits intermédiaires avec une importance modérée. Ils génèrent une moindre partie de votre chiffre que le groupe A, mais davantage que le groupe C. Le stockage de ces produits coûte moins cher que pour le groupe A et le niveau de contrôle est moyen.
Groupe C : Ce sont les produits qui se vendent le moins et qui génèrent une faible partie de votre chiffre d’affaires. Ce sont des produits avec la valeur la plus faible. Ces produits demandent un niveau de contrôle simple et leur stockage est le moins coûteux.
Avantages de l’analyse ABC
- Aide avec l’établissement des priorités
- Plus de contrôle sur les produits ayant la plus grande valeur pour votre magasin
- Permet de fixer des prix stratégiques
- Permet de savoir où mettre votre énergie dans le domaine de la gestion d’inventaire
- Optimiser le roulement des stocks
- Améliorer les flux de trésorerie
- Utilisation des ressources plus efficace, permet d’allouer les ressources aux endroits qui en ont le plus besoin
- Prévision de la demande plus juste
- Moins de ruptures de stock
- Avoir moins de produits B et C en inventaire permet d’avoir plus de produits A et d’augmenter les stocks de sécurité des produits qui se vendent le mieux
- Satisfaction client améliorée
- Meilleure structuration de votre gamme de produits
3. La méthode du juste à temps (JAT)
La méthode de gestion d’inventaire JAT consiste à recevoir les produits juste à temps pour la production ou la vente. Les entreprises qui utilisent cette méthode commandent juste assez de stock pour répondre à la demande actuelle. Elles commandent de nouveau pour remplacer les stocks vendus, avant que les stocks ne soient épuisés. Avec cette méthode, les magasins ne gardent pas de stocks de sécurité.
Cette méthode est peu fiable, difficile à implémenter et à maintenir et rend difficile la gestion des imprévus. Cette méthode nécessite une planification exceptionnelle et très précise et une étroite collaboration avec les fournisseurs.
Avantages de la méthode JAT
- Réduction des coûts de stockage
- Augmente l’efficacité et la rentabilité du magasin
- Évite les surplus de stocks
- Permet de garder ses produits neufs
- Moins d’argent dépensé pour les matières premières et les produits destinés à la vente
4. Quantité économique de commandes (QEC)
La quantité économique de commandes (QEC) est un modèle que les entreprises utilisent pour déterminer la quantité optimale de stocks à commander tout en minimisant les coûts liés à l’inventaire. Elle est conçue pour minimiser les dépenses en achetant le plus grand nombre de plusieurs produits et en minimisant le besoin de recommander les produits individuellement.
Cette quantité idéale est calculée le plus souvent avec la formule de Wilson, mais il existe aussi d’autres formules plus adaptées au commerce de détail
Avantages de la méthode QEC
- Minimise les dépenses pour commander, recevoir et entreposer l’inventaire
- Permet de prévenir les surplus d’inventaire et les ruptures de stock
- Efficace si la demande, le prix unitaire d’achat, les délais d’approvisionnement et les coûts de commande sont fixes et constants tout au long de l’année
Quantité minimale de commandes (MOQ)
La quantité minimale de commandes est la plus petite quantité d’unités qu’une entreprise est prête à vendre. Cela a un impact sur les détaillants, car si ce dernier est incapable d’acheter la MOQ d’un fournisseur, il devra en trouver un autre. Les fournisseurs ont une quantité minimale de commande pour augmenter leurs profits et pour se débarrasser de l’inventaire rapidement.
Le stock de sécurité est l’inventaire supplémentaire que les entreprises commandent au-delà de la demande prévue. Il n’est pas recommandé de commander trop de stock, mais un stock de sécurité est très utile en cas d’urgence. Par exemple, si la demande augmente, un article se vend encore mieux qu’anticipé, la marchandise se trouve endommagée ou il y a une perturbation dans la chaîne d’approvisionnement, vous ne serez pas pris au dépourvu.
Avantages du stock de sécurité
- Permet d’éviter les ruptures de stock
- Protection contre les changements saisonniers et la fluctuation de la demande
- Plus de confiance d’avoir les capacités de traiter les commandes des clients à n’importe quel volume
- Permet d’être paré à toute éventualité
6. Vendor managed inventory (VMI)
La méthode VMI est une approche collaborative où le fournisseur s’occupe des niveaux d’inventaire chez ses clients, sur place. Le fournisseur a accès aux données d’inventaire en temps réel et assume la responsabilité du réapprovisionnement lorsque le niveau d’inventaire atteint un certain seuil.
Avantages du VMI
- Réduction des coûts d’entreposage
- Décharge le détaillant de la responsabilité de gérer l’inventaire, ce qui lui permet de mettre son énergie et ses ressources ailleurs
- Processus simplifiés pour ce qui est de l’inventaire
- Favorise une meilleure communication entre le fournisseur et son client
- Meilleure visibilité des données concernant l’inventaire pour le détaillant et le fournisseur
- Moins de risques de rupture de stock
7. Méthode de l’inventaire permanent
La méthode de l’inventaire permanent consiste à implémenter un système permettant de suivre l’inventaire en temps réel. Ce système peut comporter un logiciel de point de vente. Ce genre de système met à jour les niveaux de stocks au fur et à mesure que les produits sont achetés et vendus.
Cette méthode est particulièrement utile pour les multimagasins et les magasins ayant une boutique en ligne. En effet, il met à jour l’inventaire au fil des ventes, qu’elles soient en ligne ou dans n’importe quel magasin.
Comment calculer l’inventaire physique? Découvrez-le ici!
Avantages d’un système d’inventaire permanent
- Contrôle total du stock
- Traçabilité complète des produits
- Réduit le risque d’erreurs
- Réduit le risque de rupture de stock ou de surplus
- Aide énormément avec la gestion de l’inventaire des détaillants avec une stratégie de commerce omnicanal ou ayant plus d’un magasin
8. Méthode de l’inventaire périodique
Avec la méthode de l’inventaire périodique, le détaillant compte l’inventaire physique à intervalle régulier. Après ce comptage, les magasins mettent à jour les registres d’inventaire et calculent le coût des marchandises vendues. Pour savoir à quelle fréquence les entreprises font leur inventaire, cliquez ici.
Cette méthode est adaptée aux petites entreprises qui vendent peu de produits, donc ce sont principalement elles qui utilisent cette méthode. La plupart des entreprises utilisent la méthode de l’inventaire permanent.
Avantages de la méthode de l’inventaire périodique
- Implémentation facile et peu coûteuse
- Nécessite peu de ressources humaines et financières
- Moins complexe techniquement
Le suivi des lots permet de retracer des produits faisant partie de lots précis. Un lot est un groupe de produits issus du même cycle de production. Les produits d’un même lot ont été fabriqués avec les mêmes matières premières et dans les mêmes conditions et ont des caractéristiques similaires.
Le suivi des lots est particulièrement utile dans les industries agroalimentaires et pharmaceutiques. Cette méthode permet de savoir d’où proviennent les produits, où ils vont, la quantité expédiée et la date d’expiration.
Avantages du suivi des lots
- Meilleur contrôle de la qualité
- Traçabilité des produits
- Aide à gérer un rappel de produits
10. Prévision de la demande
Une prévision juste de la demande permet de maintenir des niveaux optimaux d’inventaire. En analysant plusieurs facteurs (l’historique des ventes, les tendances du marché), le magasin peut anticiper les fluctuations dans la demande et ajuster leur inventaire en conséquence.
Avantages de faire des prévisions des ventes
- Aide à déterminer la quantité minimale d’un produit que vous devriez avoir en tout temps
- Permet d’optimiser l’inventaire
- Permet de garder un niveau d’inventaire décent
- Éviter les coûts inutiles de stockage et de transport
11. Transbordement direct
Le transbordement direct est une technique logistique consistant à immédiatement expédier les nouveaux arrivages de marchandises. Les produits n’entrent pas dans un stockage à long terme.
Avantages du transbordement direct
- Réduit les coûts et le temps de manutention et d’entreposage
- Livraisons rapides
- Moins d’erreurs (car moins de manipulations)
- Meilleure réactivité aux changements de demande
12. Utilisation des technologies
Nous avons déjà mentionné la nécessité d’un logiciel de point de vente avec gestion d’inventaire, mais d’autres technologies sont très utiles aussi pour gérer l’inventaire.
Cliquez ici pour en savoir plus sur les systèmes de contrôle des stocks.
Un bon logiciel de gestion des stocks facilite tous les processus liés à la gestion de l’inventaire. Si le logiciel peut s’intégrer à vos autres outils commerciaux (PDV, logiciel de comptabilité, plateformes de commandes aux fournisseurs) et dans votre stratégie omnicanale, c’est encore mieux!
Avantages des logiciels de gestion des stocks et d’autres technologies permettant d’automatiser les processus
- Facilite la gestion des stocks
- Fait gagner du temps
- Fait économiser de l’argent
- Diminue les risques de survente (particulièrement avec des multimagasins et une boutique en ligne)
- Meilleure accessibilité de l’information
- Diminution des risques d’erreurs humaines
- Améliore la précision des stocks
- Permet d’éviter les surplus et les ruptures de stock
13. Méthode du premier entré, premier sorti (FIFO)
La méthode du premier entré, premier sorti est basé sur le principe que l’inventaire le plus ancien doit être vendu, utilisé ou jeté en premier. Donc les produits sont vendus dans l’ordre dans lequel le magasin se les est procurés.
Cette méthode est utilisée par beaucoup de magasins pour maintenir une rotation des stocks constante. Cette méthode est aussi très pratique pour un magasin qui vend des produits périssables.
Avantages de la méthode FIFO
- Permet de maintenir le mouvement de stock
- Diminue les risques d’obsolescence ou que les produits soient périmés
- Garde l’inventaire le plus neuf possible
- Reflète mieux la valeur actuelle de l’inventaire
- Offre une image fidèle des coûts d’inventaire
- Réduit l’impact de l’inflation (si l’on assume que les coûts des produits achetés plus récemment sont plus élevés que les coûts des produits achetés il y a plus longtemps)
Méthode du dernier entré, premier sorti (LIFO)
La méthode du dernier entré, premier sorti consiste à utiliser, vendre ou jeter les produits les plus récents en premier. Cette méthode est plus utile du point de vue financier. Elle ne fonctionne pas en pratique. Bien que cette méthode permette théoriquement de payer moins d’impôts, cette méthode fait en sorte que les produits les plus anciens périment et deviennent invendables. Ce n’est pas une bonne manière de gérer un inventaire, car les produits les plus anciens deviennent éventuellement sans valeur s’ils sont constamment abandonnés au profit des produits les plus récents.
14. Méthode du parachutage (dropshipping)
La méthode du parachutage (dropshipping) est un modèle d’affaires qui consiste à prendre les commandes des clients, mais c’est le fournisseur qui expédie les produits directement au client. Le produit n’arrive donc jamais au magasin qui le vend. Pour le détaillant, cela élimine le besoin d’entreposer le stock.
Avantages du dropshipping
- Aucuns frais de stockage
- Très utile pour les produits rarement commandés ou que vous ne pouvez pas entreposer dans votre entrepôt
- Permet d’offrir une plus grande variété de produits
- Permet de réduire les coûts de démarrage, surtout pour les entrepreneurs qui commencent par vendre uniquement en ligne
15. Gestion des surplus invendables
Cette technique consiste à identifier et à traiter les stocks obsolètes ou à rotation lente. Des stratégies telles que les remises, les promotions ou la liquidation peuvent être utilisées pour éliminer les surplus invendables et libérer de l’espace de stockage.
Comment tenir un registre des surplus invendables? Découvrez-le ici.
Avantages de la gestion des surplus invendables
- Réduction des coûts
- Augmentation des flux de trésorerie
- Plus grand contrôle de l’inventaire
- Optimisation de l’espace de stockage
- Prise de meilleures décisions en ce qui concerne l’approvisionnement et le marketing
L’inventaire cyclique consiste à faire l’inventaire de produits ou d’emplacements spécifiques sur une base périodique. Avec cette méthode, un détaillant fait l’inventaire d’une partie différente du stock, par exemple à chaque mois. Cela fait en sorte qu’à la fin d’un cycle, tout l’inventaire aura été fait.
Avec cette méthode, les entreprises confirment que l’inventaire physique correspond aux comptes dans les registres ou le système.
Avantages de l’inventaire cyclique
- Évite d’avoir à faire un inventaire complet en une seule fois
- Permet de garder les registres d’inventaire à jour
- Inventaire plus précis
- Perturbations du fonctionnement du magasin minimisées (évite la fermeture du magasin pour faire l’inventaire)
- Moins d’argent et de temps nécessaires
17. Inventaire de consignation
La consignation est un modèle commercial où un détaillant (consignataire) fait affaire avec un vendeur ou un expéditeur (consignateur) afin de vendre la marchandise de ce dernier en gardant une partie du profit effectué. Dans ce scénario, le vendeur ou l’expéditeur reste le propriétaire de la marchandise. Le détaillant paie uniquement lorsque les produits sont vendus.
Apprenez en plus ici sur les différences entre l’inventaire traditionnel et l’inventaire de consignation.
Avantages de l’inventaire de consignation
- Réduction des coûts d’inventaire
- Diversification de l’offre de produits sans avoir à investir d’avance dans l’achat de la marchandise
- Risques réduits (les risques sont partagés entre le vendeur et le détaillant)
Mais quelle méthode choisir?
C’est bien beau de connaître toutes ces méthodes de gestion d’inventaire, mais laquelle un détaillant doit-il choisir? Cela dépend de ses priorités!
Par exemple, dans l’industrie agroalimentaire, il est essentiel de faire un suivi des lots et d’utiliser la méthode du premier entré, premier sorti. Un propriétaire de magasin de nature plus anxieuse pourrait prendre la décision d’avoir un stock de sécurité. Si quelqu’un veut établir une échelle de priorité en ce qui concerne la gestion des produits en stock, l’analyse ABC est tout indiquée. Un détaillant de nature plus téméraire et qui veut s’assurer de ne jamais avoir de surplus peut choisir la méthode du juste à temps. Le dropshipping ou l’inventaire de consignation sont des méthodes à considérer si la priorité est de diminuer les coûts d’inventaire. Si un détaillant ne veut pas avoir à gérer l’inventaire en plus de reste, le VMI est la solution.
Quelles que soient votre personnalité et votre industrie, il sera toujours très bénéfique d’avoir un bon logiciel de point de vente avec gestion d’inventaire, d’intégrer la technologie à votre gestion d’inventaire, de prévoir la demande et de faire votre inventaire fréquemment.
Bref, avec les 17 méthodes de gestion d’inventaire que nous avons explorées, vous disposez maintenant d’un éventail diversifié d’approches pour optimiser vos opérations. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, vous devrez expérimenter et vous ajuster pour atteindre l’excellence et mieux satisfaire vos clients.
