Qu’est-ce que la tenue de magasin?
La tenue de magasin est la pratique qui consiste à superviser et garder en lieu sûr l’inventaire de fournitures, de produits finis et d’autres stocks du magasin. La personne responsable de la tenue de magasin s’assure que ces objets ne sont pas abîmés. La tenue de magasin implique de répondre aux besoins opérationnels de l’entreprise en matière d’inventaire tout en minimisant les coûts.
Différence entre la tenue de magasin et la gestion d’inventaire
La tenue de magasin et la gestion d’inventaire sont des mots souvent utilisés de manière interchangeable pour désigner les processus de gestion et d’organisation de l’inventaire.
Cependant, il y a parfois certaines distinctions entre ces deux concepts. « Gestion d’inventaire » désigne de façon plus large la planification, le contrôle et la supervision de l’inventaire. Cela inclut plusieurs activités comme l’approvisionnement, l’entreposage, le suivi et la distribution des produits.
La tenue de magasin désigne alors un sous-ensemble des processus de gestion des stocks, notamment l’aspect physique du stockage et de la gestion de l’inventaire dans l’entrepôt ou l’espace de stockage et les étagères. La tenue de magasin met l’accent sur l’organisation, la sûreté et l’accessibilité des articles dans l’inventaire. Cela implique plusieurs tâches : recevoir les commandes des fournisseurs, organiser les produits, les étiqueter, effectuer des comptages physiques et manipuler les marchandises.
Maintenant que vous savez mieux ce que c’est, voyons comment un détaillant peut améliorer la tenue de magasin.
1. Investir dans la technologie
La technologie évolue et certains outils sont particulièrement utiles pour éviter les erreurs et accélérer les processus. Même si vous êtes déjà dotés de bons systèmes de gestion d’inventaire ou de point de vente ainsi que des meilleurs équipements, il est pertinent de les revoir et de s’informer sur les dernières technologies. Il y a peut-être d’autres logiciels qui répondraient mieux à vos besoins que ceux que vous avez actuellement.
Plus votre magasin grandit, plus il est difficile de suivre l’inventaire sans outils informatiques. Les logiciels de gestion d’inventaire sont alors très utiles pour suivre l’inventaire en temps réel et pour automatiser certaines tâches. Un bon système de gestion d’inventaire permet d’optimiser votre inventaire et votre chaîne d’approvisionnement.
Quant à eux, les logiciels de point de vente permettent d’avoir une source unique de données. Un détaillant a ainsi toutes les informations concernant les ventes, l’inventaire et les commandes clients et fournisseurs au même endroit. Tout comme le logiciel de gestion d’inventaire, le logiciel de point de vente permet de fixer des points de réapprovisionnement. Le logiciel donne donc un signal lorsque le niveau d’inventaire atteint un seuil prédéterminé et qu’il est temps de faire une nouvelle commande au fournisseur. Ce type de logiciel s’intègre aussi avec d’autres plateformes souvent utilisées par les détaillants. Vous pouvez par exemple synchroniser les ventes en magasin et en ligne, ce qui permet d’avoir un aperçu de l’inventaire à un seul endroit.
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La technologie est un secteur en constante évolution et il est vital de se garder informé des dernières tendances pour évoluer à la même vitesse que l’industrie et pour répondre aux besoins changeants des clients.
2. Avoir une vision claire de toute la marchandise
Pour améliorer la tenue de magasin, il est essentiel d’avoir une bonne vision d’ensemble de la marchandise. Cela inclut les stocks de sécurité, les stocks à rotation lente et les surplus invendables.
Pour les articles qui se vendent le mieux, il est important de garder un stock de sécurité en tout temps. Cela permet de ne pas être pris au dépourvu s’il y a une augmentation de la demande ou des retards dans l’approvisionnement.
Il faut aussi identifier les stocks à rotation lente et les produits vieillissants et régler le problème de ces produits qui ne se vendent pas. Envisagez de liquider les produits qui ne sont plus en demande. Les stocks dormants, ce stock excédentaire que vous ne parvenez pas à vendre, doivent aussi être identifiés pour pouvoir agir rapidement et solutionner le problème.
Les magasins doivent aussi tenir un registre des surplus invendables. Cet inventaire, qui ne s’est pas vendu pendant une période prolongée ou qui est devenu obsolète, occupe un espace précieux dans l’entrepôt. La personne responsable de la tenue de magasin doit veiller à éviter les surplus et à réduire l’impact des invendables sur les opérations du magasin et sur sa rentabilité. Cela commence par l’identification de ces surplus invendables.
3. Catégoriser les produits
Il est essentiel d’organiser les produits, par exemple en les catégorisant et en les étiquetant selon des catégories. Il y a plusieurs manières de catégoriser les articles.
La première manière est la classification selon les caractéristiques du produit. Vous pouvez catégoriser selon la couleur, le style, la condition, la grandeur, la quantité, la marque, la date à laquelle vous avez reçu le produit, la date de péremption, etc.
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Vous pouvez aussi catégoriser vos produits selon la demande pour ces produits ou selon leur rentabilité. Les produits peuvent ainsi être classifiés selon trois groupes. La classe A est constituée des produits qui vous rapportent le plus d’argent. Ce groupe représente 20 % du nombre total d’articles et 80 % des revenus. La classe B représente 15 % de vos revenus et 30 % du nombre total d’articles. Ces produits sont soit en phase de maturation, soit en phase de déclin. Il faut donc connaître ces produits et analyser la situation pour savoir dans quelle phase ils se trouvent. Avec cette connaissance, vous pouvez trouver la bonne solution pour augmenter les ventes de ces produits ou pour les empêcher de vous amener trop de pertes. La classe C représente 5 % de vos revenus, mais 50 % du nombre total de produits. Ces produits sont soit en phase de lancement ou en déclin. Il faut agir pour augmenter les ventes des produits en phase de lancement.
Cette catégorisation permet de hiérarchiser les produits selon la demande et de repérer les produits plus rapidement et facilement dans l’entrepôt. Vous pouvez ainsi traiter les commandes plus rapidement et sans erreurs, mettre votre énergie et vos ressources sur les bons produits et savoir lesquels parmi eux doivent être vendus en premier.
4. Implanter des méthodes efficaces et adaptées de gestion des stocks
Si vous ne le faites pas déjà, il est essentiel de garder un œil sur l’inventaire en tout temps. Cela se fait en effectuant un comptage physique de l’inventaire régulièrement et en utilisant un logiciel de point de vente. Avec ce logiciel, il est possible de suivre les ventes, le nombre d’unités en inventaire, les arrivages, les commandes ainsi que d’évaluer la performance globale de votre magasin. Vous pouvez ainsi connaître vos produits les plus populaires ou les plus rentables et vous concentrer sur ces produits.
Lors du processus d’embauche de quelqu’un qui aura des tâches liées à la gestion de l’inventaire, vous devez engager la personne parfaite et lui donner une formation. Les employés doivent connaître les meilleures pratiques en matière de gestion d’inventaire. Puisque les connaissances évoluent et que les meilleures pratiques peuvent changer, il faut aussi former vos employés, nouveaux comme anciens, aux nouvelles meilleures pratiques. Les employés bien formés alors qu’ils travaillent dans votre magasin commettent moins d’erreurs et sont plus susceptibles de suivre les procédures à la lettre rapidement. Les clients seront donc plus satisfaits.
7. Être en quête d’amélioration constante
Pour améliorer la tenue de magasin, n’hésitez pas à demander à vos clients et à vos employés des conseils. Les clients sont ceux qui font vivre votre entreprise et sont les mieux placés pour savoir ce qu’ils veulent. Quant aux employés, ils sont sur le terrain, donc ils savent mieux que personne ce qui peut rendre leur travail plus facile et ce qui peut augmenter leur productivité.
Soyez ouverts aux rétroactions de vos clients et de vos employés et à réaliser les changements qui s’imposent pour augmenter l’efficacité tout en réduisant les coûts.
Finalement, il existe de nombreuses manières d’améliorer la tenue de magasin. Les technologies et les méthodes adaptées à votre magasin, le suivi rigoureux de l’inventaire, la connaissance de ses produits qui sont judicieusement catégorisés et la formation des employés sont tous des aspects qui peuvent améliorer la tenue de magasin. Avec ces astuces, vous êtes maintenant muni de bonnes pratiques pour assurer une tenue de magasin exemplaire!
